Sinonimi
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Aglianica, Aglianichella,
Aglianico del Vulture, Aglianico Femminile,
Aglianico Mascolino, Aglianico Nero, Aglianico
Tringarulo, Aglianico Zerpoluso, Aglianicuccia,
Agliano, Agnanico, Agnanico di Castellaneta,
Cascavoglia, Cerasole, Ellanico, Ellenico, Fresella,
Gagliano, Ghiandara, Ghianna, Ghiannara, Glianica,
Gnanico, Olivella di San Cosmo, Ruopolo, Sprierna,
Tringarulo, Uva dei Cani, Uva di Castellaneta
- Epoca di
maturazione:
media o tardiva (ottobre).
- Vigoria:
medio-alta.
-
Produttività:
abbondante e costante.
- Peso medio
del grappolo:
medio-basso (150-250 g).
- Acino:
medio-piccolo, forma sferica;
buccia molto pruinosa, di colore
blu-nero, poca consistenza e
medio spessore.
- Esigenze
ambientali e colturali:
terreni collinari di origine
vulcanica, ma si adatta bene
anche a tipi di terreno diversi.
Soffre le alte temperature
estive e la siccità prolungata.
- Utilizzi:
esclusivamente per la
vinificazione, di preferenza in
purezza.
Storia
È un vitigno antichissimo,
probabilmente originario della
Grecia e introdotto in Italia
intorno al VII-VI secolo a.C.. Non
ci sono certezze sulle origini del
nome, che potrebbero risalire
all'antica città di
Elea (Eleanico), sulla
costa tirrenica della Lucania, o
essere più semplicemente una
storpiatura della parola Ellenico.
Testimonianze storico-letterarie
sulla presenza di questo vitigno si
trovano in
Orazio, che cantò le qualità
della sua terra (era nativo di
Venosa) e del suo ottimo vino.
Il nome originario (Elleanico
o Ellenico) divenne Aglianico
durante la dominazione aragonese nel
corso del XV secolo, a causa della
doppia l pronunciata gli
nell'uso fonetico spagnolo.
